miercuri, 18 aprilie 2018

Pentru a prepara rețeta Sos Bearnez din bucătăria românească , aveți nevoie de :

  • 100g unt sau margarină
  • 5 gălbenușuri fierte și date prin răzătoarea fină
  • 1 lămâie
  • 1 linguriță concentrat de supă
  • pătrunjel verde tocat fin
  • sare
  • piper

Mod de preparare :

Concentratul de supă se fierbe în 500 ml apă. Untul sau margarina se topește într-o cratiță, se amestecă cu gălbenușurile și cu supa și se fierbe în baie de abur, la foc slab, amestecând mereu să nu se prindă. Când se îngroașă , se adaugă zeama de lămâie, sarea și piperul. Se presară cu pătrunjel verde și se servește cald la rasol de pește.

 Poftă bună!
Reacții:

Tagged:

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu