luni, 26 decembrie 2016

Pentru a prepara reteta Sos Remoulade din bucataria romaneasca aveti nevoide de:

*50g unt sau margarina
*50g faina
*2 lingurite otet
*sare
*piper
*2 galbenusuri dintre care unul fiert si unul nefiert
*1 lingurita mustar
*2 lingurite untdelemn


Mod de preparare:
Din margarina si faina se prepara un sos alb,stins cu o ceasca de apa rece. Dupa ce se fierbe faina se ridica de pe foc, se amesteca sa se racoreasca putin, apoi i se adauga otetul (2 lingurite), sarea si piperul.
Separat se amesteca bine galbenusurile cu mustarul si untdelemnul turnat cate putin sa nu se taie. Se amesteca cu sosul preparat anterior, bine racit intre timp. Se obtine o maioneza foarte fina, care se serveste cu diferite legume sau cu rasol. de asemenea se poate folosi ca fond pentru diferite tartine sau sandvisuri.

Pofta buna !
Reacții:

Tagged:

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu