luni, 29 octombrie 2012

Pentru a prepara gutui umplute din bucataria romaneasca aveti ne voie de:

* 6 gutui
*  umplutura de rosii
* 100 g unt
pentru sos:
* 70g zahar
* 20 g faina
* 50 ml untdelemn
Pentru umplutura de rosii aveti nevoie de:
* 600 g carne tocata de vita sau pui
* 2 felii de paine inmuiate in lapte
* 2 cepe taiate marunt si calite
* patrunjel
* sare
* piper

Mod de preparare umplutura de rosii:
Se amesteca bine pana la omogenizare dupa care se foloseste:

Mod de preparare:
Se spala si se sterg gutuile.Se taie un capacel la partea dinspre coada si se scobesc scotand interiorul.Se umplu cu umplutura de rosii si se pune capacelu(bucata taiata la inceput).Se rumenesc putin in unt,dupa care se pun la fiert in sosul caramel optinut din zahar,faina si untdelemn.Sosul se completeaza cu zeama rezultata din fiertul miezului de gutui in apa.Se da la cuptor ,la foc moale ,acoperite,sa fiarba de inabusit.

Pofta buna.
Reacții:

Tagged:

2 comentarii:

  1. Asta este un meniu pe care nu l-am incercat niciodata.

    RăspundețiȘtergere
  2. Gutui umplute cu rosii,asta este ceva nou,romanii chiar au talent in bucatarie.

    RăspundețiȘtergere