luni, 29 octombrie 2012

Pentru a prepara o gasca umpluta cu castane din bucataria romaneasca aveti nevoie de:

 * 1 gasca
 * 500 g  castane
 * 250 g carne de manzat
 * ficat de la gasca
 * 150 g  unt
 * 50 g coniac
 * 1 ceapa
 * sare
 * piper
 * patrunjel verde

Mod de preparare:
Gasca bine spalata,stearsa inauntru cu un prosop curat ,se sareaza si se da la rece.Se fierb castanele,se curata si se zdrobesc.Carnea de manzat se prajeste in unt cu ficatul,se da totul prin masina de tocat si se amesteca cu castanele,potrivit de sare si piper.Se adauga ,de asemenea ,ceapa tocata marunt,coniacul si patrunjelu verde.Se poate pune si o lingura de unt.Se amesteca pana la omogenizare,dupa care se umple gasca cu compozitia de mai sus si se da la cuptor.Cuptorul nu trebuie sa fie prea iute, ca friptura sa nu se arda si sa se patrunda bine.

Pofta buna.
Reacții:

Tagged:

2 comentarii:

  1. O delicatese de mancare, nu prea multi incearca asa ceva. Multumesc

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce combinatie indrazneata,nu am mancat nicodata asa ceva.

    RăspundețiȘtergere